«Заячы портар» Уладзіміра Караткевіча

Відэа і артыкул прысвечаны народнаму паняццю «заячы хмель» — горкім дзікарослым зёлкам, якія ў мінулым маглі замяняць хмель пры варэнні піва. Праз вершы Уладзіміра Караткевіча, нататкі барона Кампенгаўзена і этнаграфічныя сведчанні паказана, як гэтыя травы выкарыстоўвалі ў традыцыйным і рамесным броварстве, а сёння спрабуюць уводзіць у сучасныя крафтавыя рэцэпты.