Пра аўтара
Прыдыбайла Станіслаў
Півавар «Прыдыбайлавага Бровару» і даследчык гісторыі беларускага піва.
Шукаю даўнейшыя беларускія рэцэпты, аднаўляю працэсы браварства і правяраю, як гістарычная спадчына гучыць у сучасным келіху.
Прыдыбайла / 001ПБП / 2023—
Шукаць, варыць, правяраць.
Праект пачаўся з цікаўнасці да таго, што пілі нашы продкі, і ператварыўся ў архіў рэцэптаў, дакументаў і спробаў.
Тут важныя і дакладны крыніца, і смак, які можна адчуць сёння. Факт, рэканструкцыя і інтэрпрэтацыя павінны быць названыя сваімі імёнамі.
Застацца на сувязі