Гамяльчук высветліў, з якога збожжа продкі варылі піва
«Сильные Новости» распавялі пра даследаванне Станіслава Прыдыбайлы, прысвечанае традыцыям піваварства на беларускіх землях. Вывучыўшы дзясяткі тамоў фальклорных і этнаграфічных выданняў, даследчык выявіў 440 запісаў са згадкамі пра піва. У 92 з іх удалося вызначыць від збожжа, з якога гатавалі напой. На аснове гэтых звестак была складзена карта распаўсюджання пшанічнага, ячменнага і жытняга піва па рэгіёнах Беларусі.
Энтузіяста завуць Станіслаў Прыдыбайла. Не так даўно «Сильные Новости» ўжо пісалі пра яго захапленне: гамяльчук самастойна варыць піва паводле старадаўніх рэцэптаў, якія знаходзіць у гістарычных крыніцах.
Як мы ведаем, захапленне часам зацягвае, і Станіслаў вырашыў высветліць, якое менавіта збожжа нашы продкі аддавалі перавагу выкарыстоўваць для вырабу піва ў розных рэгіёнах краіны.
Станіслаў вывучыў дзясяткі тамоў серыі «Беларуская народная творчасць», «Народныя спеўнікі Грыневіча», а таксама «Беларускі фальклор у сучасных запісах». У гэтых выданнях гамяльчуку ўдалося знайсці 440 запісаў, у якіх так ці інакш згадваецца піва. З іх у 92 запісах непасрэдна ўказваецца, з якога менавіта збожжа гатавалі гэты напой.
Адпаведныя пазнакі былі нанесены на карту паводле відаў збожжа, з якога варылі піва (згодна з фальклорнымі і этнаграфічнымі запісамі).
Жоўтым колерам пазначана пшанічнае піва, аранжавым — ячменнае, а чырвоным — жытняе. Мяркуючы па карце, на Гомельшчыне ўсё ж больш любілі ячменнае піва.
