#radziwill-family

Пивоварня в Доилидах: что рассказал инвентарь имения Радзивиллов 1628 года

Как выглядела пивоварня в магнатском имении XVII века? Инвентарь владений Радзивиллов от 17 ноября 1628 года позволяет заглянуть в хозяйство Доилид: познакомиться с устройством пивоварни, медным варочным котлом, солодовней, сушильней, бочками и зерновыми складами. Разбираем историческое свидетельство и выясняем, что оно действительно позволяет сказать о технологии и масштабах пивоварения.