Ранее я писал о том, что наши земли были одним из центров великолепного медоварения, где производились благородные медовые вина (питные мёды), по качеству способные соперничать с лучшими европейскими винами [ссылка на предыдущую статью].
На этот раз мне попался необычный трактат о финансах и налогах XVII века за авторством Каспара Клока (Casparis Klockii, 1583–1655), придворного юрисконсульта и бывшего бургграфа Брауншвейга. Полное название его произведения звучит так:
«Tractatus juridico-politico-polemico-historicus de Ærario, sive Censu per honesta media, absque divexatione Populi, licite conficiendo. Libri duo».
Версия трактата, используемая в этой статье, вышла после смерти автора в расширенном и исправленном издании под редакцией Christophori Pelleri в Нюрнберге, 1671 года.
Трактат XVII века «Tractatus de ærario» посвящён, казалось бы, серьёзной теме — поиску справедливых и разумных способов пополнения государственной казны. Но среди сухих размышлений о налогах и законах автор приводит живые, иногда поразительные примеры из разных стран. Один из таких примеров касается Речи Посполитой ( территорий Польши, Литвы и Руси) — регионов, где лесное пчеловодство и производство питного мёда были важной частью экономики.
Именно мёд и воск, добытые из дупел деревьев и лесных пасек (пчельников), были заметной статьёй доходов короля Речи Посполитой. Напитки на основе мёда варили с добавлением хмеля, специй и соков (в том числе дикого красного яблока) и экспортировали далеко за пределы государства.
Однако, помимо практических аспектов, книга раскрывает удивительные истории, связанные с медовыми запасами региона. В трактате описываются такие обширные залежи дикого мёда, что люди и животные буквально тонули в нём, подобно насекомым, попавшим в липкую ловушку:
…Великое княжество столь богато мёдом, что в его огромных лесах, пещерах и полых деревьях иногда находят такие огромные залежи мёда, что люди и дикие звери, неосторожно падая в эти медовые озёра, оказываются погружёнными в них, словно мухи в мёде, и подвергаются опасности погибнуть…
Не менее увлекателен и рассказ XVI века от итальянского медика и гуманиста Паоло Джовио (Paolo Jovius, 1483–1552), который, на мой взгляд, вполне заслуживает быть пересказанным за кружкой нашего традиционного белорусского питного мёда:
Паоло Джовио сообщает, что некий Дмитрий, посол в Риме, обычно рассказывал, вызывая общий смех слушателей, историю о крестьянине, который в поисках мёда залез в огромное полое дерево и провалился в глубокое медовое озеро почти до груди. Двое суток он поддерживал свою жизнь исключительно мёдом, так как его крики о помощи в глухом лесу не достигали ушей проходящих путников. В конце концов, потеряв надежду, он был спасён огромной медведицей, которая случайно залезла в дерево, чтобы полакомиться мёдом. Мужчина ухватился за её лапы, и медведица, испугавшись и пытаясь освободиться, своим прыжком вытащила его наружу.
Эти удивительные истории напоминают нам о богатстве и уникальности нашей истории и культуры. Медовые и пивные традиции Великого княжества Литовского и Речи Посполитой, увековеченные в легендах и фактах, достойны того, чтобы их помнили и продолжали возрождать в наше время. Возможно, именно за кружечкой традиционного питного мёда эти старинные истории снова оживут, вдохновляя новые поколения исследователей и любителей белорусских напитков.
Источник:
Casparis Klockii, Tractatus juridico-politico-polemico-historicus de Ærario, Christophori Pelleri, Нюрнберг, 1671.